La celiaquía es una afección en la que el sistema inmunitario del cuerpo reacciona a la proteína del gluten, que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. La celiaquía es una intolerancia al gluten que hace que las personas digieran incorrectamente los alimentos que contienen gluten. La enfermedad es una de las afecciones genéticas más comunes y afecta a 1 de cada 133 personas. Esta afección es un trastorno autoinmune, no una alergia.
En los pacientes celíacos, están dañadas las vellosidades con forma de dedo del intestino delgado que absorben los nutrientes de los alimentos. Estas vellosidades dañadas dificultan la absorción y digestión de los nutrientes. Esto puede hacer que los niños con celiaquía tengan deficiencia de ciertas vitaminas y minerales, lo que dificulta su crecimiento.
La celiaquía afecta muchos sistemas corporales. Los síntomas pueden variar mucho según la edad del niño, y no todos los síntomas son gastrointestinales. Los síntomas pueden incluir:
Algunos niños podrían no tener síntomas.
La celiaquía es una afección crónica que requiere tratamiento de por vida. El revestimiento del intestino delgado puede sanar cuando se elimina el gluten de la dieta de un niño. Sin embargo, eliminar el gluten de la dieta de un niño puede ser un desafío. Además, un niño puede estar expuesto al gluten por otros medios además de los alimentos, como medicamentos, maquillaje, champú, enjuague bucal y otras sustancias. Algunos niños también podrían necesitar restringir los productos lácteos que contienen lactosa.
Los gastroenterólogos y dietistas pediátricos del servicio de gastroenterología de Norton Children’s pueden trabajar con usted y su familia para elaborar un plan de tratamiento específico para la celiaquía de su hijo.